Panacota de chocolate

Ingredientes

• 1 brick pequeño de nata (para montar)
• 1/2 vaso leche
• 1 cucharada azúcar avainillado
• 8 onzas chocolate negro
• 2 hojas gelatina neutra
• Sirope de chocolate

Pasos

• Ponemos a remojar en agua fría las hojas de gelatina dentro de un bowl

• Calentamos la nata, la leche, el azúcar y el chocolate troceado y dejamos cocer despacito dando vueltas para que el chocolate se funda bien.

• Escurrimos bien la gelatina y se la añadimos al cazo con la nata. Damos vueltas hasta que la gelatina se deshaga bien (sin grumos). Introducimos la preparación en moldes y dejamos templar para poder meterlas al frigo, donde estarán dos o tres horas hasta que la preparación se solidifique

• Al cabo de este tiempo desmoldar y emplatar con un chorrito de sirope de chocolate por encima.... Listo !!... Espero que os guste !!