Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
10 raciones- - 600ml de natas - 600ml de leite - 8 folhas de gelatina - 200g de açúcar - 1 vagem de baunilha Para a cobertura: - 150gr de açúcar amarelo - 70gr de manteiga sem sal - 300gr de frutos vermelhos - sumo de um limão pequeno
Pasos
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Passe as folhas de gelatina por água fria, e deixe-as numa tigela com água. Deite o leite o açúcar e a vagem de baunilha aberta numa panela e leve ao lume para ferver. Quando levantar fervura, escorra as folhas da gelatina e adicione-as ao leite. Mexa bem para que se dissolvam. Adicione também as natas e envolva tudo. Tire a vagem de baunilha e deite o preparado numa forma. Leve ao frigorífico de um dia para o outro para solidificar
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Deite o açúcar e a manteiga numa frigideira e leve ao lume até derreter. Adicione-lhe os frutos vermelhos e deixe ferver durante 2 a 3 minutos. Tire do lume e adicione-lhe o sumo do limão. Deixe arrefecer e regue a Panacotta depois de a desenformar.
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