Mango en ceviche

Ingredientes

• 2 mangos
• 2 cebollas moradas
• 8 limas o limón exprimido
• 1 manojo cilantro
• 200 gr gambas
• Sal
• Aceite

Pasos

• Pelar y cortar en láminas la cebolla morada. Añadir a un bol, cortar tres Limas y exprimir o añadir limón exprimido

• Quitar la piel de los mangos y cortarlos en dados.Unirlos a la cebolla en un bol y exprimir el resto del jugo de las limas. Salar

• Picar el cilantro y añadir.Aliñar con el aceite, añadir las gambas.

• Dejar reposar en la nevera Antea de servir.

• Servir acompañado de una rodadora de lima.