Ceviche de atún a la hierbabuena
Ingredientes
2 raciones- 230 gr atún congelado en filete
- 1/2 cebolla morada
- 1 Naranja
- 150 gr pimiento rojo asado
- 2 ramitas hierbabuena fresca
Pasos
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Una vez descongelado el atún lo cortamos en daditos
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Exprimimos el zumo de media naranja y echamos al atún. Cubrimos con film y reservamos en nevera mientras hacemos el resto.
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Picamos media cebolla
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Cortamos en daditos la otra media naranja
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Lavamos y picamos la hierbabuena
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Mezclamos todos esos ingredientes con media bandeja de pimiento rojo asado (unos 125 gramos) sin el líquido
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Añadimos Aove algo de sal y pimienta
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Mezclar todo con el atún que teníamos ya cortado en la nevera y dejamos reposar un rato o unas horas y listo !!!!
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Esta receta es baja en calorías y rica en proteínas!!!