Salpicón de mariscos (Montse)
Ingredientes
4 raciones- Cebolla
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Tomate
- 2 Olivas negras o rellenas o las
- Gambas o lamgostinos cocidos
- Palitos cangrejo
- Pulpo cocido
- Mejillones cocidos al vapor sin las conchas
- Sal
- Aceite virgen extra (arbequino)
- Vinagre de jerez
Pasos
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Hacemos un picadillo con las verduras, cortamos las gambas o lamgostinos, el pulpo y los palitos de cangrejo a trocitos y añadimos a las verduras
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Añadimos tambien las olivas y los mejillones cocidos y aliñamos con la sal, aceite y vinagre a gusto