Calamares a la americana
Ingredientes
4 raciones- 1 kg Calamares
- 1 Cebolla
- 3 dientes Ajo
- 1/2 cda Tomate
- Salsa de tomate
- Brandy
- 1 Guindilla
Pasos
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Limpiamos bien los calamares y los cortamos en tiras. en una cazuela pochamos la cebolla y los ajos.
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A continuación, añadimos los calamares y el tomate pelado y bien troceadito.
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Finalmente ponemos un chorrin de salsa de tomate, un chorrin de brandy, sal, la guindilla y el caldo de pescado
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Dejamos unos 30 minutos a poca temperatura hasta que los calamares esten tiernos y la salsa espesita.