Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 1 kilo carne picada
- 1 kilo berenjenas
- 4 tomates
- 4 pimientos verdes
- 1 cucharadita comino
- pimienta
- pimentón dulce
- pimentón picante
- perejil picado
Pasos
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Adobar la carne picada con las especias y un poco de sal, dejar macerar mientras se preparan los demas ingradientes
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Cortar las berenjenas en rodajas, los tomates a cuartos y el pimiento a mitad
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En una bandeja de horno redonda, si puede ser, queda mas decorativo, ir poniendo una rodaja de berenjena un poco de carne picada y así sucesivamente hasta redondear la bandeja
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Luego en medio de la bandeja, añadir los demás ingredientes y rociar con un chorro de aceite de oliva y al horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos
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