Chipirones a la plancha con salsa verde, patatas y ensalada

Ingredientes

2 porciones

• 400 gr Chipirones
• 1 diente ajo grande
• Aceite
• 1/2 Cebolla
• Perejil
• 1 Tomate de Ensalada
• al gusto Sal

Pasos

• En una sartén poner un poco de aceite y echar los chipirones con un poco de sal. De vez en cuando quitar el agua que va saliendo para que se hagan bien a la plancha.

• Mientras tanto con la batidora mezclamos el diente de ajo, el aceite y el perejil para hacer la salsa verde.

• Por otro lado hay que freir las patatas, una vez listas sacamos y las ponemos en el plato con un poco de sal. Acompañar con un poco de lechuga, tomate y cebolla. Añadir sal y aceite al gusto, así como vinagre o limón. Yo en mi caso puse limón.

• Ahora sólo nos queda terminar con los chipirones. Verter en la sartén la salsa verde y dejar que se haga un poco más. Servir junto a las patatas y ensalada. Y a disfrutar!