Makis de salmón y aguacate

Ingredientes

2 raciones

• Arroz para Sushi (arriba os dejo el video de cómo prepararlo)
• Salmón fresco
• Aguacate
• Queso Crema (Philadelfía)
• Pepino
• Alga Nori

Pasos

• Lo primero que vamos ha hacer es cortar nuestro pepino en bastones o tiras pequeñas (yo le dejo un poquito de piel por el sabor).

• Cortamos medio Aguacate en láminas (lo ideal es que esté un poco maduro)

• Cortamos el salmón en tiras como hemos hecho con los demás ingredientes.

• Después de haber preparado nuestro arroz, ponemos en la esterilla un Alga Nori con la parte porosa hacia arriba.

• Cubrimos el Alga con arroz dejando un espacio en la parte superior para que a la hora de enrollarlo, podamos pegarlo y se cierre mejor.

• Untamos el queso crema, ponemos unas tiras de salmón, de pepino y de aguacate.

• Comenzaremos ha enrollar nuestro Maki con la ayuda de la esterilla y con nuestras propias manos y vamos dándole forma apretando un poco con forma rectangular hasta llegar al final, que añadiremos un poquito de agua a la parte que hemos dejado previamente sin arroz para que al terminar de enrollar, se quede bien pegado.

• Con un cuchillo bien afilado, procederemos a cortar nuestro maki en ocho partes con el filo del cuchillo mojado para que se deslice mejor a la hora del corte.