Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 a 8 raciones- Para la verdura
- 2 nabos pequeños
- 1 achicoria pequeña
- 6 ajos tiernos
- 12 puerros
- 2 zanahorias
- 2 ramas (15 cm.) + 3 de hojas cortas apio
- 3 litros agua
- Para la sopa
- 250 g. arroz
- 5 hojas pequeñas laurel
- 3 cayena
- 6 gotitas limón
- 3 litros agua
Pasos
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Poner aparte la verdura pelada y cortada a cilindros, la zanahoria a partes rectas de la mitad, la mitad.
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Para el arroz depositar en el agua, poner las hojas de laurel y la cayena dejar cocer hasta que este echo.
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Decorar con las verduras, que hemos hecho. Poner un poco de aceite por encima.
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En bol con bastoncitos.
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