Bocadillo veggie y champiñones al ajillo

Ingredientes

1 persona

• 50 gr embutido veggie
• 50 gr champiñones laminados
• 1 diente ajo
• Perejil, sal, pimienta y aceite de oliva
• Tomates secos en aceite o pimiento verde frito (opcional)
• 1/2 barra pan

Pasos

• Saltear los champiñones en un poco de aceite con el ajo y las especias.

• Abrir la barra de pan y colocar las lonchas de embutido elegido.

• Tanto si utilizamos pimiento frito como si utilizamos tomates secos en aceite los colocamos primeros.(opcional)

• Por encima del embutido esparcimos los champiñones salteados y listo. Cerramos con la tapa y buen provecho.