Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
2 personas- 1 tomate
- 1 queso de mozzarella
- Aceite de oliva
- Reducción de vinagre balsámico
- Ajo
- Jengibre
- Albahaca
- Sal
Pasos
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Cortamos el tomate y la mozzarella en rodajas.
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Colocamos las rodajas de tomate con una rodaja de queso encima. También se puede colocar por capas.
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En un recipiente ponemos tres o cuatro cucharas de aceite, medio ajo muy picado, un chorrito de reducción de vinagre balsámico, rallamos una pizca de jengibre y espolvoreamos un poco de albahaca. Ligamos el aliño con un tenedor.
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Las cantidades del aliño se puede modificar según gustos personales.
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La albahaca, si es fresca mucho mejor. Podemos acompañar la ensalada con unas hojitas.
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Echamos el aliño sobre la mozzarella y el tomate y ¡listo!
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