Crema judías blancas con galleta
Ingredientes
2 raciones- 300gr. judías blancas cocidas
- 1 cebolla
- 1 diente ajo
- 3 tomates maduros
- 1/2 litro leche entera
- 2 rebanadas pan de molde
- 3 galletas maría
Pasos
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Cortar la cebolla y el ajo bien picado. En una sartén con un poco de aceite, ponemos a dorarlo a fuego lento, mientras se va dorando cortamos el tomate con su piel a trozos pequeños y los añadimos a la sartén, una vez que el tomate este hecho introducimos las judías previamente ya cocidas y dejamos todo a fuego lento durante cinco minutos.
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En el vaso de la batidora añadimos lo de la sartén, las rebanadas, las galletas y la leche, lo batimos todo y listo. (El espesor de la crema será al gusto de cada uno)