Galletas de limón

Ingredientes

• 300 gr harina normal
• 120 gr mantequilla en pomada
• 120 gr azúcar
• 1 huevo
• Zumo de medio limón, y la ralladura,
• 1 sobre Royal
• 1 poquito sal
• Azúcar glass, para rebozar

Pasos

• En un bol batimos el azúcar con la mantequilla, añadir, un huevo, batimos, el zumo y la ralladura.

• Ponemos la harina, el Royal, y la sal, batimos bien.

• Hacemos una bola la aplastamos, ponemos en papel film, metemos en el congelador, hasta que coja un poco de consistencia, unos 20 minutos.

• Hacemos unas bolitas pequeñas, las rebozamos en azúcar class, ponemos en la bandeja del horno precalentado, 190, y lo bajamos a 180, unos 20 minutos, o hasta que se doren.