Perritos calientes “on a stick”

Ingredientes

• 6 Salchichas Frankfurt tamaño Hot Dog
• 6 palos madera de brocheta
• 6 lonchas queso graso en lonchas (cheedar no curado, tranchetes...)
• 2 tazones harina
• 1 cucharada sal
• 1 cucharada pimienta
• 1 sobre levadura royal
• 1 taza y media leche
• 2 huevos

Pasos

• Enrollar cada loncha de queso a cada salchicha, atravesar las salchichas de forma longitudinal con los palos de las brochetas y congelas durante 20-30 minutos.

• En un bol añadir los siguientes elementos, los 2 tazones de harina, la cucharada de sal, la cucharada de pimienta, el sobre de levadura, la taza y media de leche y los 2 huevos. Mezclar todo, hasta que se cree una masa homogénea. Verter la masa en un recipiente alargado, un vaso alto, como puede ser el de la batidora. Reservar 5-10 minutos.

• Ponemos en una sartén abundante aceite con fuego alto (si tenéis freidora es mucho más cómodo). Cuando el aceite este muy caliente, sacamos las salchichas del congelador, y metemos una en el recipiente con la masa, para que quede toda bañada. Introducimos la salchicha en el aceite hirviendo, y cuando este dorada la retiramos, secamos con papel de cocina, y repetimos este proceso con todas las salchichas.

• En recipientes pequeños podemos acompañar con diferentes salsas para poder mojar el perrito en ellas.