Falafel al horno con chips de zanahoria

Ingredientes

1 comensal

• 100 gr garbanzos
• 1 cucharadita pimentón
• 1 poco ajo en polvo
• La mitad de 1/4 de cebolla
• Sal
• Pimienta
• 3 cucharadas aove
• El zumo de medio limón
• 1 zanahoria

Pasos

• Se dejan a remojo los garbanzos la noche anterior

• Al día siguiente se cuecen una media h

• Una vez cocidos, se echan todos los ingredientes en un bowl

• Se baten con una batidora o picadora

• Cuando quede una masa compacta, con las manos cogemos un poco de esa masa y la hacemos una bola

• En una bandeja con papel de aluminio o papel vegetal colocado en la base, se coloca el falafel

• Se precalienta el horno a 180

• Una vez caliente, se mete la bandeja y se deja a una temperatura de 220 grados durante 20’ - 25’