Snack de garbanzos estilo árabe
Ingredientes
4 raciones- 1 bote (400 gr.) garbanzos cocidos escurridos
- 30 gr. Zumo de medio limón
- 1 cucharadita y media pimentón dulce
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita comino molido
- 1 cucharadita azúcar moreno
- 1 cucharadita cúrcuma molida
- 1 cucharadita ajo molido
- 1/2 cucharadita pimienta negra molida
Pasos
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Precalentamos el horno a 200ºC y forrando una bandeja de horno con papel parafinado. En un bol mezclamos todas las especias con la sal y el zumo de limón, removiendo con un tenedor hasta que se integren.
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Secamos los garbanzos en papel de cocina, los añadimos al bol y volvemos a remover con cuidado, para que no se deshagan. Vertemos la mezcla en la bandeja que hemos preparado y la extendemos bien.
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Horneamos durante 40 minutos, aproximadamente, a 200ºC, removiendo de vez en cuando para que se hagan los garbanzos. Como cada horno es diferente dejad que se tuesten bien sin llegar a quemarse.
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Retiramos, dejamos templar y servimos.