Croissant rellenos de jamón serrano, queso y morcilla de ceb

Ingredientes

4 raciones

• 1 masa de hojaldre redonda
• 5 lonchas jamón serrano
• 5 lonchas queso tierno
• 1 morcilla de cebolla
• 1 huevo
• 1 c/p mantequilla (untar la bandeja)
• Toque romero

Pasos

• Los ingredientes del relleno.

• Extender la masa y dividirla en 8 partes, en triángulos simétricos. Pichar la masa con un tenedor.

• Rellenar tres con morcilla de cebolla.

• Das la vuelta de más ancho a menos, dejando la morcilla como relleno.

• Das forma de croissant.

• Rellenar el resto con una capa de queso y otra de jamón serrano.

• Untar con un poco de mantequilla la bandeja para el horno.

• Conforme vas rellenando, vas dejando los croissant en la bandeja.

• Batir el huevo.

• Pintar por encima los croissant, con la brocha de cocina.

• Espolvorear los croissant con romero, al gusto.

• Introducir la bandeja en el horno, previamente calentado a 180ºC, calor arriba y abajo, durante unos 20 min. o hasta que doren.

• Recién sacada la bandeja del horno, ya dorados los croissant.

• Servir