Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 150 gr azúcar blanca
- 1 litro leche
- 40 gr maicena
- 1 cucharita sal
Pasos
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Tostamos el azúcar en una olla, con cuidado que no se nos queme. Utilizar espátula de madera.
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Diluimos bien la maicena con un poco de leche fría
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Volcamos el resto del litro de leche en la olla con el azúcar tostado. Cuidado que saldrá vapor!
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Una vez no quedan estos sólidos del caramelo lo llevamos a ebullición y le agregamos la maicena con leche sin dejar de remover y la cucharita de sal.
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Cuando espese retiramos del fuego sin dejar de remover y en par de minutos lo vertemos en los vasitos.
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Esperar por unas 4 horas a que enfríen. Decorar al gusto, yo le puse un poco de canela.
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