Salmorejo de la abuela

Ingredientes

4 Raciones

• 4 Tomates hermosos
• 1 diente ajo
• Miga de pan duro
• Aceite de oliva
• Sal
• Aceite
• al gusto Vinagre
• Comino
• Jamón picadito
• 2 Huevos cocidos picaditos

Pasos

• Coger media barra de pan y hacerlo trozos ponerlo en un recipiente y lo remojais un poco con agua.

• Los 4 Tomates los troceamos y los metemos en un recipiente con el diente de ajo y una dos o tres cucharadas de aceite, el comino según gusto machacado y un poco de sal.

• Se tritura todo y se le añade el pan poco a poco según el gusto de lo espeso que lo quieras.

• Se deja en la nevera reposar mientras pones a cocer los huevos unos diez minutos, pica el jamón y una vez cocido los huevos los pelas y los picas también.

• Pones el jamón en un recipiente el huevo en otro para que los invitados se lo pongas según gusto.

• Sacas el salmorejo de la nevera y lo pruebas yo le suelo poner un poco de vinagre pero eso va el gusto de cada uno.

• Espero que os guste buen provecho.