Pastel vegetal frío

Ingredientes

6-12 raciones

• 18 rebanadas pan de molde sin corteza
• Mayonesa suave (que no sea muy densa, yo utilizo hacendado o Ybarra)
• 2 tomates
• 1-2 cogollos lechuga
• 2-3 latas pequeñas de atún
• 2 huevos duros
• 1 bote maíz (para decorar)
• 1 zanahoria (para decorar)
• Aceitunas (para decorar)

Pasos

• En primer lugar pondremos la base de 6 rebanadas de pan de molde y untaremos generosamente de mayonesa. Luego pondremos en huevo duro fileteado y la lechuga y sobre este un nuevo piso de pan.

  

• Ahora volveremos a untar generosamente de mayonesa y sobre ella pondremos en tomate fileteado y en atún escurrido y desmigado. Sobre este volveremos a poner una nueva capa de pan y untaremos de nuevo generosamente de mayonesa.

  

• Por último decoraremos nuestro pastel con zanahoria rallada, maíz, aceitunas...... Meteremos a la nevera un par de horitas y..... Listo para degustar.