Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 100 gr. Noodles (fideos asiáticos)
- 200 gr. filetes de pechuga de pollo
- 100 gr. champiñones
- 100 gr. col china pack choi
- 2 tronquitos de bambú
- Cilantro
- 1 pastilla caldo de pollo
- 1 guindilla de cayena
- Salsa de soja
- Pimienta molida
Pasos
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Poner al fuego en una cacerola 1 litro de agua con la pastilla de caldo, 3 ó 4 ramas de cilantro y la guindilla cayena.
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Cortar los filetes de pollo en trocitos, limpiar los champiñones y cortarlos en láminas, lavar las hojas de col china e incorporar a la olla cuando el agua ya esté hirviendo, junto con 2 cucharadas de salsa de soja y pimienta molida a gusto.
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Echar los noodles y cocer durante 5 minutos. Pasado el tiempo incorporar los tronquitos de bambú cortados en lonchas o en tiras y verificar que está sazonado a gusto, corregir si fuera necesario y retirar del fuego.
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