Empanadillas Thai

Ingredientes

8 unidades

• 300 gr. carne picada de cerdo
• 16 obleas masa de empanadillas
• 1 barqueta cintas de bacon
• 8 rodajitas de queso rulo de cabra
• Especias Thai
• Sal rosa
• 1 huevo

Pasos

• En una sartén ponemos una cucharada de aceite de oliva, y sofreímos la carne, espolvoreada con sal y especias Thai.

• Ponemos 8 obleas en la rejilla con papel de horno, y empezamos el montaje con la carne sofrita, bacon en crudo, y el queso encima, dejando 1 cm. aproximadamente libre en los bordes.

• Batimos el huevo, y pintamos los bordes libres. Ponemos las 8 obleas restantes encima, y doblamos con pellizcos los bordes. Pincelamos con huevo la parte superior de las empanadillas, y metemos al horno precalentado a 200° arriba y abajo hasta que estén doradas... unos 20-25 minutos. Cuando se saquen del horno, quitar el papel y dejar enfriar sobre la rejilla para que no se humedezca la base.