Mejillones al vapor

Ingredientes

• 2 kg mejillones
• 1/4 limón

Pasos

• Limpiar los mejillones raspando muy bien con un cuchillo y quitándole las barbas

• Colocarlos en una olla junto con el cuarto de limón partido en dos y bien lavado

• Llevarlos a ebullición en la olla tapada y cuando estén abiertos estarán listos

• Dejarlos enfriar un poco para no quemarse y quitarle la concha vacía. Colar el caldo y regar por encima los mejillones con el.

• También se pueden poner unos granitos de pimienta en la olla cuando se cuecen y están deliciosos.... Yo no los pongo porque a algunos no les gusta......... Buen provecho!!