Patatas bravas

Ingredientes

• 4 patatas
• alioli
• pimentón

Pasos

• Cortar las patatas en dados un poco gruesos y poner a cocer en agua con sal durante 5min cuando empiece a hervir. No más de 5.

• Escurrir e ir pasandolas a una sartén con abundante aceite. Dejar que vayan friendose sin remover apenas un par de veces a fuego no muy fuerte. Y en el último momento dorar a fuego fuerte y reservar.

• Echar unas cucharadas de alioli casero y una cucharadita de pimentón de la Vera.