Tarta fría de bananas y frutos del bosque

Ingredientes

6 comensales

• 1 tarrina queso de untar, 4 bananas maduras, 50 gr de azúcar
• 6 laminas gelatina neutra, 1 sobre de gelatina neutra
• 2 brick nata líquida, 1 bote de mermelada frutos rojos
• 1 bote frutos del bosque en zumo de uva
• 20 de galletas tipo María y 125 gr de mantequilla

Pasos

• Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla a temperatura ambiente, extender la masa en un molde desmontable y meter en el frigo 1 hora, mientras mezclar la nata con el azúcar, el queso y las bananas trituradas y después echar el contenido encima de la masa de las galletas.

• Poner la mermelada al fuego y echarle las 6 gelatinas previamente sumergidas en agua 10 minutos hasta que sedisuelvan en la mermelada y verter sobre la mezcla de queso, bananas, etc... Y meter en el frigo 30 minutos.

• Calentar los frutos del bosque en zumo de uva y echar el sobre de gelatina y mezclar, seguidamente verter sobre la mermelada y al frigo otra vez 2 horas y listo para comer.