Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
Tres comensales- 14 alitas de pollo
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 4 cucharadas tomate frito
- 2 dientes ajo
- 1 vaso de vino blanco
- 2 vasos caldo de verduras
- 1/2 litro agua
- 1 cucharada maicena para ligar la salsa
Pasos
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Limpiar las alas y partirlas en dos en una sartén ponemos aceite de oliva y las marcamos por todos los lados una vez marcadas las ponemos en una olla y las reservamos
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En la sartén donde hemos marcado las alas retiramos un poco de aceite y sofreímos la cebolla los pimientos y el ajo pasado cinco minutos añadimos el vaso de vino blanco
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Una vez se haya evaporizado el alcohol del vino añadimos el caldo de verduras y una pastilla de caldo de pollo el tomate frito lo dejamos cociendo otros cinco minutos y le pasamos la batidora
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Le añadimos 1/2 litro de agua lo movemos bien y ponemos la salsa en la olla donde hemos reservado las alas
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Lo dejamos reducir una vez reducido con maicena lo dejamos cocer dos minutos y listo para comer
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