La Salsa de Albóndigas Definitiva

Ingredientes

• Caldo de Verduras
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 diente ajo
• 1/2 vaso vino blanco
• 1 Cucharada harina (de arroz o de avena o integral.. la que prefiráis)
• pimienta negra
• Aceite
• sal

Pasos

• Primero la foto de los ingredientes

  

• Picamos la cebolla, el ajo y la zanahoria.

  

• Ponemos en una sartén con un poco de aceite, el ajo, enseguida incorporamos la cebolla, a continuación la zanahoria. Ponemos un poco de sal para que se ablanden primero.
  Cuando veamos la cebolla ya está transparente incorporamos la harina, removemos bien y dejamos que se tueste ligeramente.
  Le ponemos vino blanco, un poco de pimienta negra y caldo de verduras hasta que veamos que tiene la consistencia que nosotros queremos.

  

• Lo echamos en un vaso batidor y aplicamos batidora.

  

• El resultado, una deliciosa salsa ideal para albondigas... o para lo que queráis!!!

  

• Si os gustan las albóndigas veganas, este es el link a una lista de reproducción de todas las albóndigas que he hecho: https://www.youtube.com/watch?v=YcMO80XWjCY&list=PL_iZDotfezxdu3mwB75lDenUYwCWMXv2J