Quiche de masa de hojaldre con lacón y queso

Ingredientes

Ocho porciones

• 1 base de masa de hojaldre
• 300 gramos lacón
• 200 gramos queso
• 3 huevos
• 1/4 litro nata de cocinar o crema de leche
• 1 poco ralladura de nuez moscada
• al gusto sal

Pasos

• Preparamos los ingredientes, cogemos el molde y ponemos la base de hojaldre con el papel de hornear, cortamos los bordes para que no se nos queme.

• Con la ayuda de un tenedor pinchamos la masa para que no haga burbujas de aire y le añadimos unos garbanzos crudos para no levantar la masa

• Precalentamos el horno a 180° abajo y la ponemos diez minutos

• Mientras en una sartén ponemos el lacón cortado a dados y los doramos ligeramente, una vez dorado lo apartamos

• En un bol ponemos tres huevos, los batimos, añadimos la nata,

• Añadimos también el lacón que hemos reservado, el queso y un poquito de sal, no mucha que el lacón y el queso ya llevan, y lo mezclamos todo muy bien

• Le rallamos un poco de nuez moscada, lo mezclamos todo

• Y pasamos la mezcla a la masa de hojaldre que hemos horneado, lo metemos en el horno alrededor de 35 o 40 minutos a 180° con calor abajo nada más y a disfrutar

• Espero que os guste