Tiramisú de té Matcha

Ingredientes

6 raciones

• 24 bizcochos de soletilla (vainillas o plantillas)
• 500 grs queso mascarpone
• 4 yemas de huevo grandes
• 150 grs azúcar
• 2 cucharadas té verde Matcha
• 200 ml agua caliente

Pasos

• Preparar el té poniendo el Matcha en un cuenco. Verter el agua y batir con un cepillito de bambú hasta que quede todo bien disuelto y sin grumos.

  

• Poner el azúcar en un bol con las yemas y batir hasta que tener una mezcla homogénea y de color amarillo limón.
  Incorporar el queso y batir hasta mezclar totalmente.

  

• Sumergir ligeramente los bizcochos en el té.

  

• Poner un poco de crema en una fuente y encima unos bizcochos. Y así hasta acabar con una capa de la crema. Guardar en la nevera hasta servir.

  

• En el momento de servir espolvorear con un poquito de té.