Galletas de avena, chocolate y manzana (Mambo/Thermomix)

Ingredientes

• 300 gr manzana
• 100 gr azúcar moreno
• 1 cucharada canela
• 1 huevo
• 100 gr harina integral
• 100 gr aceite
• 1/2 sobre levadura
• Pizca sal
• 150 gr copos de avena
• 25 gr cacao puro sin azúcar

Pasos

• Ponemos el azúcar en el vaso, y prográmanos a Velocidad 5-7-10 progresivamente. Reservamos

• Pelemos la manzana, partidas en 4 trozos cada una de ellas, le quitamos las pipas. Metemos en el vaso sin limpiar y cortamos 10seg/ Velocidad 5. Y vamos ampliando hasta que quede en trozos pequeños.

• Añadimos la canela, la harina, el azúcar, el huevo, el aceite, la levadura y la sal. Mezclamos 10 seg/ Velocidad 6.

• Por último, añadimos el cacao, los copos de avena y trituramos 1 min/ Velocidad 4.

• Mientras precalentamos el horno a 180*grados, forramos una bandeja de horno con papel de horno. Con la ayuda de unas cucharas vamos poniendo las galletas, dejando hueco entre ellas.

• Horneamos durante 30 minutos. Dejamos enfriar para que endurezcan un poco.