Gofres

Ingredientes

8 personas

• 1 huevo
• 125 ml leche
• 50 gr mantequilla
• 50 gr azúcar
• 125 gr harina de repostería
• 1 cucharadita azúcar vainillada
• 1/2 sobre levadura
• 1 poco mantequilla derretida para engrasar las placas de la gofrera
• Azúcar moreno
• Acompañamiento: helado, sirope de carámelo y nata

Pasos

• Derretir los 50gr de mantequilla.

• Añadir en un vaso para batir todos los ingredientes: mantequilla derretida, huevo, leve, azúcar blanca y vainillada, harina y la levadura.

• Batirlo todo hasta que se forme una masa homogénea sin grumos ydejar reposar 15-30 minutos.

• Enchufar la gofrera y dejar calentar. Cuando esté caliente con el piloto verde encendido, coger un pincel y repartir entre las placas mantequilla derretida o aceite de girasol.

• Una vez que esté caliene echar la mezcla. No llenar a tope porque se sale.

• En mi gofrera, se tarda unos 5 minutos.

• Una vez que estén listos espolvorear un poco de azúcar moreno antes de sacarlo de la gofrera y cerrar durante unos segundos, para que cojan un aspecto dulzón por fuera.

• Se pueden comer así o acompañar con lo que se quiera.