Crepes
Ingredientes
- 250 gramos harina
- 4 huevos
- 600 cc leche
- 1 pizca sal
Pasos
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Tamizar harina y sal.
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En cuenco colocar los secos y añadir los huevos, mezclar muy bien.
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De a poco ir agregando la leche, batir con batidor de mano hasta que quede sin ningún grumo
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Dejar reposar una hora mínimo en la nevera/heladera
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En una panquequera/sartén que no pegue, colocar mantequilla/manteca o aceite y poner una porción de la preparación, no debes dejar que se dore, sólo que se cocine y puedas dar vuelta... Repite la operación hasta acabar toda la preparación.
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Es una masa neutra, apta para platos dulces y salados, puedes añadir más sal o azúcar según la utilidad que le quieras dar.