Tortitas de plátano

Ingredientes

• 2 plátanos maduros
• 150 ml leche, bebida vegetal o agua
• 1-2 huevos
• 200 g harina de avena (o trigo o mitad y mitad)
• 1 cucharadita canela
• 1 toque vainilla o azúcar avainillado

Pasos

• Trituramos los plátanos junto con la leche, el huevo, la harina y la canela hasta que tengamos una masa cremosa.

• Calentamos una sartén con una gota de aceite y vertemos un poco de masa. Yo pongo unas tres cucharadas por tortita.

• Cocemos la tortita un par de minutos a cada lado y listo! Ojo con no poner el fuego muy alto que se queman fácilmente

  

• Podemos tomarlas solas, con chocolate, azúcar glass, lo que queramos. Yo las de queso lo que hice es ponerle un poco de queso rallado justo al darle la vuelta y poner la tapa de la sartén en lo que se hacía por el otro lado y estaban de muerte!