Huevo frito con pimientos asados

Ingredientes

1 porciones

• 1-2 huevos por comensal
• 6 pimientos asados por comensal
• sal
• aceite de oliva
• 2 dientes ajos

Pasos

• En una sarten, con el fondo de aceite de oliva,la colocamos al fuego con los dos dientes picados de ajos cuando empiecen a dorarse, añadimos los pimientos asados, los dejamos unos 4 minutos y retiramos

• En una cazuelita individual de barro o metálica, la ponemos a fuego con aceite y freímos el huevo a nuestro gusto.Retiramos el aceite sobrante.

• Añadimos los pimientos y tenemos una cena estupenda.