Tostadas francesas

Ingredientes

4 raciones

• 200 ml leche
• 3 huevos
• 8 rodajas pan bimbo
• 25 gr. mantequilla
• 60 gr. azúcar
• Canela en polvo

Pasos

• Se pone en un bol los 3 huevos y se baten. A continuación se añade la leche y se mezcla muy bien

• Se empapan las rodajas de pan en la mezcla de huevo y leche. Es conveniente hacerlo una por una (o dos por dos), para que no se peguen. Y hay que hacerlo rápido, para que no se deshaga el pan.

• Se calienta la mantequilla en una sartén. Una vez esté completamente fundida y muy caliente, se reparte por toda la sarten y se añade la rodaja (o las dos rodajas). Cuando esté dorado el lado que se está haciendo, se le da la vuelta a la tostada y se hace el otro lado. Cuando estén hechos ambos lados, se quitan las rodajas y se colocan en un plato que se conserva en el horno a unas 100º para que no se enfrién mientras hacemos el resto.

• Una vez hechas todas, se polvorea con azúcar y canela. Se sirve caliente.