Noodles de arroz con brócoli y salmón

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Noodles de arroz con brócoli y salmón

Ingredientes

1 ración
  • 50 g noodles de arroz
  • 1 lomo salmón fresco
  • 2 arbolitos brócoli
  • 1 trocito pimiento verde
  • 1/4 cebolla dulce
  • 1 trozo jengibre fresco
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • 1 cda salsa soja
  • 1 lima
  • Sal

Pasos

  • Ponemos los noodles en agua caliente hasta cubrirlos. Tapamos el bol con papel de aluminio y dejamos que se hidraten mientras hacemos el resto de los ingredientes

    Foto del paso 1 de la receta Noodles de arroz con brócoli y salmón
  • Rallamos el trozo de jengibre y cortamos la cebolla finita, lo ponemos todo en una sartén con un chorreón de aceite para que se sofría bien. Cuando se empiece a dorar añadimos el pimiento a cuadritos y el brócoli

    Foto del paso 2 de la receta Noodles de arroz con brócoli y salmón Foto del paso 2 de la receta Noodles de arroz con brócoli y salmón
  • Salpimentamos y a continuación añadimos los noodles que ya estarán hidratados, damos solo unas vueltas para que se mezclen bien los sabores y sacamos a un plato, reservamos mientras hacemos el salmón

    Foto del paso 3 de la receta Noodles de arroz con brócoli y salmón
  • En la misma sartén ponemos una gotita de aceite para hacer el salmón. Lo dejamos unos 5 minutos por cada lado, cuando le demos la primera vuelta añadimos la salsa de soja que se caramelizará con el calor

    Foto del paso 4 de la receta Noodles de arroz con brócoli y salmón Foto del paso 4 de la receta Noodles de arroz con brócoli y salmón
  • Cuando veamos que está el pescado en el punto que más nos gusta, lo sacamos y ponemos sobre los noodles con verduras. Terminamos el plato con la ralladura de lima y listo para disfrutar!!