Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 250 gr carne picada
- 2 dientes ajo
- 1 cucharada de postre perejil
- 100 ml leche
- 150 gr pan rallado
- Sal
- Harina de trigo para rebozar
- Aceite vegetal para freír
Pasos
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Prepara un majado con el ajo, un pellizco de sal y el perejil picado. Machacado un rato, hasta que rompa todas las fibras del ajo.
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Añade la leche en el mortero, dale unas vueltas con el mazo para que se despegue el majado del mortero. Échalo en un bol con la carne y mezcla bien todo. Tapa con papel film y deja reposar 30 minutos. (si lo dejas reposar en la nevera 24h cogerá más sabor y absorberá todo el líquido del majado).
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