Pasta con tomate, atún y parmesano con Clickchef

Ingredientes

4 personas

• 350 gr pasta
• 400 gr tomate natural triturado
• 1 cebolla grande
• 25 ml AOVE
• 2 dientes ajo
• 2 latas atún
• al gusto Sal y especias
• Parmesano al fallo

Pasos

• Poner los dientes de ajo y la cebolla cortada a cuartos en el bol. Programar velocidad 5 durante 15-20 segundos. Si quedan trozos grandes dar un par de segundos al turbo (pulse).
  - Una vez triturado, añadimos el aceite y programar velocidad 1, durante 1'30 minutos y a 100°. - Añadir el tomate, echar sal y especias al gusto y una cucharadita de azúcar para evitar la acidez. Programar a velocidad 1, durante 12 minutos a 100°. Reservar.

  

• Enjuagar el bol, poner el accesorio removedor y añadir 1 litro y medio de agua y echar una pizca de sal. Programar velocidad 0, durante 10 minutos a 100° de temperatura. - Echar la pasta y cocer el tiempo recomendado establecido en el paquete. Marcamos Slowcook con velocidad 0 (yo lo he tenido 10 minutos). El Clickchef irá dando giros de manera intermitente, por lo que removerá pero no estropeará la pasta.
  - Servir la pasta, añadir la salsa de tomate y el atún y añadir parmesano rallado