Palmeritas de queso

Ingredientes

4 raciones

• 200 g queso de untar
• 100 g mantequilla
• 250 g harina de repostería
• 1 pizca sal
• azúcar para rebozar

Pasos

• Tamizamos la harina con la sal y el azúcar, colocamos en un bol y mezclamos .Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y el queso,juntamos todo bien con las manos.Volcamos sobre la mesa de trabajo y amasamos hasta que nos quede una bola, envolvemos con papel film y dejamos reposar unas dos horas en la nevera.

  

• Una vez pasado este tiempo sacamos y estiramos con un rodillo dándole forma de rectangulo.Espolvoreamos con azúcar por encima y por debajo de este rectángulo y enrollamos desde ambos lados hacia el centro, cortamos porciones como de 1 cm, a mí me salieron como unas 10.

  

• Introducimos en el horno precalentado a 200º unos 15 minutos, hasta que veamos que están doraditas.

  Dejamos enfriar sobre una rejilla.

• Podemos decorarlas con chocolate o espolvorearlas con más azucar, como más os guste.