Batido de remolacha para terminar con la anemia naturalmente

Este delicioso batido de remolacha, de color rojo y muy rico en hierro, es excelente para prevenir y ayudarte a combatir la anemia de la manera más sencilla y natural. En este artículo te explicamos cómo puedes prepararlo y cuáles son sus sorprendentes ingredientes.

Cuidado con los suplementos de hierro

Antes de tomar suplementos de hierro, en especial si hemos decidido hacerlo por nuestra cuenta y sin prescripción médica, debemos tener en cuenta que nos pueden ocasionar malestar estomacal, gastritis u otro tipo de lesiones digestivas. Esto se debe a que el hierro puro es muy oxidante.

Si vamos a tomar ese suplemento de todos modos, recomendamos hacerlo junto con la vitamina C. Esta puede ayudarnos a equilibrar un poco sus posible efectos negativos. En este artículo proponemos una manera de consumir hierro que no afecta a nuestro sistema digestivo y que, además, nuestro organismo va a asimilar de manera más efectiva.

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Batido de remolacha… y más

El batido de remolacha que te proponemos destaca por su potente color rojo y por sus excelentes nutrientes. Todo esto nos ayuda a combatir la anemia y otros déficits nutricionales.

Tiene un alto contenido en hierro y ácido fólico, pero también es rica en vitaminas B, C, potasio y carotenos. Además, si conseguimos remolachas ecológicas, con sus hojas, también añadiremos estas al batido, para aportar así vitamina A y todavía más vitamina C.

La ventaja de prepararnos este batido como desayuno es que podemos añadir muchos ingredientes beneficiosos para combatir la anemia, algunos de los cuales nos sería difícil consumirlos de otro modo. Así, conseguimos una bebida de sabor dulce y delicioso que nos aportará lo que nuestro cuerpo necesita.

A este batido le añadiremos, por ejemplo, limón, ya que este contiene vitamina C. Esta vitamina, como ya hemos dicho, nos ayuda a asimilar todavía mejor el hierro y el resto de nutrientes. Aprovecharemos también para incluir otros ingredientes muy ricos en hierro, como el polen, la hoja de ortiga seca, las semillas de girasol o la alfalfa germinada. Asimismo, la manzana dará un sabor excelente al batido, además de hacerlo más nutritivo. Por último, el aceite de oliva nos ayudará a asimilar mejor las vitaminas de todos los ingredientes.

Cómo preparar el batido

Este batido de remolacha nos permitirá sustituir el desayuno o una parte, por lo que haremos una buena cantidad.

Ingredientes

• Una remolacha pequeña ecológica con dos o tres de sus hojas
• Una cucharadita de ortiga seca (5 g)
• Una cucharadita de polen molido (5 g)
• Un puñado de alfalfa germinada
• Una manzana
• Una cucharada sopera de semillas de girasol crudas (14 g)
• El jugo de medio limón
• Una cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (14 g)

Preparación

• Batiremos bien los ingredientes, añadiendo el agua que sea necesaria para conseguir la textura que queramos.
• Es importante que el polen y las semillas queden bien trituradas para que nuestro organismo las digiera y asimile bien.
• Si conseguimos frutas ecológicas podemos usarlas con su peladura, previamente lavadas.

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Otros consejos

• La carne roja no es la única solución para la anemia. Trata de no abusar de ella. Una alimentación rica en frutas y verduras, legumbres, cereal integral, frutos secos y semillas también nos puede ayudar a prevenirla y tratarla de manera saludable.
• Nos podemos acostumbrar a comer una ensalada completa cada mediodía, acompañando la comida.
• Un aliño adecuado que nos puede ayudar a asimilar mejor el hierro es un chorro de jugo de limón fresco.
• Evita tomar té verde con las comidas, ya que puede dificultar la absorción del hierro.
• Los lácteos también dificultan la asimilación del hierro. Trata de evitarlos y, sobre todo, si los consumes que sea fuera de las comidas principales.
• Tomar el sol con prudencia también es un buen remedio para ayudar a fijar el hierro del que dispone nuestro organismo. Sin embargo, siempre debe hacerse fuera de las horas de máxima radiación y en pequeños intervalos.
• Las mujeres con menstruación abundante pueden realizar tratamientos naturales que les ayuden a regular el sistema hormonal.

Recomendamos siempre consultar con el médico de cabecera antes de hacer cualquier tratamiento. En especial, en este caso, ya que hay diferentes tipos de anemia y algunas requieren un seguimiento específico.