Ensalada de Patatas Alemana

Ingredientes

4 raciones

• 6 Patatas Pequeñas
• 2 Huevos
• 4 Frankfurts
• Pepinillos En Vinagre
• Mayonesa
• Mostaza
• Sal

Pasos

• Hierve las patatas con sal hasta que las pinches con un palillo y éste se hunda fácilmente. Aparte cuece los huevos con sal durante 10 minutos. Reserva ambos.

• Fríe los frankfurts y córtalos en taquitos.

  

• Pela las patatas y córtalas en trocitos de tamaño bocado, mételas en un bol y añade los trocitos de frankfurt, los huevos duros cortados pequeños y unos cuantos pepinillos troceados.

  

• Para preparar la salsa mezclamos 3 cucharadas de mayonesa, 2 de mostaza y una cucharadita de café del líquido de los pepinillos. Mezcla bien y añádela al bol con el resto de ingredientes.

  

• P.De. Las cantidades de la salsa son orientativas, pruébala antes de añadirla a las patatas y añade más cantidad si es necesario. Ten en cuenta que aunque esté un poco amarga cuando la pruebes, al mezclar con las patatas pierde intensidad.