Trufas de chocolate a la naranja

Ingredientes

6 raciones

• Ingredientes (para unas 10 trufas grandecitas)
• 125 g chocolate negro
• 100 ml nata para montar
• 25 g mantequilla
• 1 pizca sal
• 1 chorrito licor
• ralladura de una naranja

Pasos

• Calentamos en un cazo la nata con la sal, antes de que empiece a hervir retiramos del fuego y añadimos el chocolate y la mantequilla hasta que se derritan, mezclamos bien. Por último añadimos el licor y la ralladura de naranja.
  Dejamos templar y cuando esté frío metemos a la nevera hasta que endurezca (como una hora).

• Sacamos de la nevera y formamos bolitas de chocolate que pasaremos por cacao en polvo, y listas para servir!!!
  Os aconsejo que las conservéis en la nevera y las saquéis 10 minutos antes de consumirlas para que adquieran la textura adecuada.