Brownie de Chocolate Blanco, Canela y Pistachos

Ingredientes

8-9 Raciones

• 100 grs Pistachos pelados
• 200 grs Chocolate Blanco de Repostería
• 160 grs Mantequilla
• 160 grs Azúcar
• 3 Huevos
• 110 grs Harina común
• 1 Cucharadita Canela molida
• Azúcar Glas

Pasos

• Trituramos los Pistachos. Podéis dejarlos muy picaditos o poco, al gusto. Reservar.

  

• Derretimos el Chocolate Blanco junto la Mantequilla al baño María. Reservamos mientras se enfría.

  

• Precalentamos el Horno a 180°C con calor arriba, abajo y SIN TURBO. Forramos y engrasamos un molde.

  

• En un bol ponemos el Azúcar y los Huevos. Batimos hasta que la masa sea espumosa.

  

• Añadimos al bol la Harina tamizada, Canela y el Chocolate con Mantequilla derretido. Mezclamos con las varillas hasta que esté la masa homogénea.

  

• Por último, echamos los Pistachos y mezclamos con una lengua o paleta. Echamos la masa en el molde y horneamos 30 minutos.

  

• Dejamos enfriar en el molde, espolvoreamos Azúcar Glas por encima, desmoldamos y cortamos en porciones. Guardamos el Brownie en un recipiente hermético y lo vamos consumiendo frío o caliente. NOTA: Al ser una Receta de Repostería con poca harina, nos permite congelarlo si fuera el caso. Espero que os guste y lo elaboréis...