Blondie (brownie de chocolate blanco)
Ingredientes
- 225 gr mantequilla derretida
- 300 gr azúcar moreno
- 2 huevos L
- 284 gr harina de trigo
- 1 cdta. de vainilla en pasta
- 1 pizca sal
- 250 gr chocolate blanco (picado o en gotas)
- 150 gr nueces picadas (opcional)
Pasos
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Comenzamos precalentando el horno a 180 grados
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Derretimos a fuego suave la mantequilla, lo justo para derretirla. Añadimos el azúcar moreno e integramos.
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Añadimos la vainilla y los huevos de uno en uno. Tamizamos la harina y la sal y la añadiremos en 2 tandas a la masa. Integrar suavemente, no nos interesa meter aire en la masa.
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Por último añadimos el chocolate y las nueces picadas. Una vez tengamos una masa homogénea la vertemos en el molde el cual tendremos cubierto con papel de horno.
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Hornearemos a 180 grados durante 25-30 minutos. Una vez fuera del horno lo dejamos enfriar y cortaremos en porciones al gusto.
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Consejo: Yo los conservo en un tupper hermético a temperatura ambiente. Con estas cantidades te sale un señor brownie, yo lo que hago es que congelo porciones y las guardo individualmente en film y en una bolsita zip, cuando quiera una porción ¡lo meto unos segundls al micro y listo!!