Quiche Jadraque

Ingredientes

• 2 puerros
• 200 ml leche evaporada
• 3 huevos
• Queso Cheddar
• Queso Emmental
• Bacon
• Champiñones

Pasos

• Lavar, pelar y laminar los puerros, yo los corto por la mitad, luego de nuevo lo divido a la mitad y empiezo a laminar.

• Calientas la sartén con un chorro de aceite de oliva y cuando esté caliente, se echan los puerros hasta que estén empezando a dorarse. (Los puerros tardan más que la cebolla en hacerse)

• Cuando los puerros estén, se echa el bacon, previamente laminado y los champiñones, previamente lavados y laminados

• Por otro lado batimos los tres huevos con la leche evaporada y una pizca de sal. Cuando esté todo batido volcamos el queso laminado o rallado.

• Previa hemos calentado el horno con la masa de quiche para que se haga. (Embadurnar con una fina capa de mantequilla para que no se pegue) a 140° unos 10 o 15 minutos.

• Volcamos todo dentro del molde con la masa ya cocinada y lo metemos en el horno solo con el grill para que se dore la parte de arriba, ya que todo lo demás está ya cocinado.

• Esto es un plato que se.come frío. Así que cuando se saque del horno hay que dejarlo enfriar y luego meterlo en la nevera, normalmente debe de estar unas 6 horas en la nevera.

• A comeeer!!!!