Patatas bravas valencianas

Ingredientes

2 Comensales

• 2 patatas grandes
• al gusto pimentón dulce
• al gusto pimentón picante
• al gusto sal
• all i oli (ajo aceite)
• 3 dientes ajo
• 1 yema de huevo
• aceite de oliva

Pasos

• Cortar en gagos la patata

• Freír durante 15 minutos a fuego máximo

• Sacar y ponerle la sal, la pimienta dulce y la picante

• Por último poner el all i oli y a disfrutar

• El ajo aceite lo hago con tres ajos la yema del huevo y aceite de oliva en un mortero. También lo podéis hacer con la batidora pero con el huevo entero como lo hago cuando quiero hacerlo rápido