Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
12 unidades- 250 gr harina de trigo integral
- 120 ml agua mineral
- 20 ml Aceite de oliva virgen D. O. Montes de Toledo
- 4 gr mezcla condimento Tex-Mex casero. Consultar mi recetario
- pizca sal
Pasos
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Tamizar la harina y mezclar con el condimento tex-mex y la sal. Formar un volcan y verter en el interior el agua y aceite de oliva, mezclar poco a poco y cuando la masa sea manejable, sacar a la encimera y continuar amasando hasta tener una masa lisa y elástica, unos 5 minutos. Tapar con un paño y reposar 30 minutos.
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Dividir, formar bolas con cada porción de masa y estirar con la ayuda de un rodillo. En una sartén hacer a la plancha las tortillas por ambos lados poco tiempo.
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Tortillas mexicanas integrales y con un toque tex-mex lista para hacer fajitas, burritos, quesadillas o tacos.
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