Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 lámina masa quebrada
- 4 manzanas
- 4-5 albaricoques
- 1 cucharada mantequilla light
- 1 cucharadita azúcar glass
- 2 cucharadas mermelada de melocotón light
Pasos
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Pelamos y cortamos los albaricoques y dos de las manzanas. Lo metemos junto en estuche de Lékué y asamos durante 4 minutos. Sacamos, removemos, y metemos otros 2-3 minutos
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Batimos las manzanas y los albaricoques asados con una batidora hasta tener un puré
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Estiramos la masa quebrada en el molde y la pinchamos un poco en la base.
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Añadimos el puré y extendemos
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Encima del puré vamos colocando la manzana cortada finita, yo usé una mandolina
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Derretimos la mantequilla y pintamos la manzana con ella
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Espolvoreamos un poco de azúcar glass
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Horneamos con el horno precalentado a 200° C unos 20 minutos. Sacamos y untamos la mermelada de melocotón
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