Huevos fritos en cama de puré de patata

Ingredientes

Dos raciones

• Patatas, o un puré de bolsa, yo usé el de bolsa
• Y un par de huevos
• 200 ml leche, un vaso, use semidesnatada
• 75 ml agua

Pasos

• Calentar la leche y el agua con un poco de sal, y un hilo de aceite, poner a calentar sin llegar ha hervir. Para la próxima usaré patatas del terreno.

• Cuando haya reposado un poco la leche con el agua; añadir el puré y mover con la varilla y espesar al gusto, agregar margarina y remover.

• Preparar los huevos y los freímos.

• Ponemos el puré en un plato y sobre el los huevos. Y a la mesa.

  

• Es mi primera receta subida. Espero mejorar.